Амстердамда жүргенде, әрине, мен сіз басқа жерде көре алмайтын ерекше жерлерді көргім келді. Бұл менің достарым ұсынған жерлердің бірі. Уайнанд Фокинкке қош келдіңіз!
Бұл мекеме тек айналасымен ғана емес, сонымен қатар қызықты бизнес үлгісімен де қызықты.
Бұл бизнес-модельдің тиімділігі осы мекеменің 336 жыл ішінде дәлелденгенінен бастайық. Назар аударыңыз!!! 1679 жылдан бері Винанд Фокинк жылыжайы Амстердамның орталық Дам алаңынан 100 метр қашықтықта жұмыс істейді.
Бұл шыны шараптың ерекше ассортименті - ликерлердің 100-ден астам түрі. Ликерлер табиғи шырындардан жасалған, ал рецепт Coca-Cola сияқты құпия.
Интерьердің шынайы безендірілуі мекеменің көнелігіне баса назар аударады. Кейбір бөтелкелерде ғасырлық шаң бар. Меніңше, біздің санэпидстанцияның өкілдері осыны көрсе, өздерін атып тастар еді.
Кадрларды сату - бұл тұтас рәсім. Мен тіпті шағын шоу дер едім. Бармен алдымен қандай дәмді қалайтыныңызды сұрайды. Ол қалжыңдайды, өзі сынап көреді, содан кейін сізге бірнеше түрін ұсынады. Таңдаудан кейін ең қызықты сәт басталады: сусын қызғалдақ пішініндегі арнайы стаканға құйылады, ол бар үстелінде стақанды қолыңызға ала алмайтындай етіп тұрады. – әйтеуір құйылады, «үйілген» деуі мүмкін. Сондықтан келушілер үстелге еңкейіп, сусынның бір бөлігін мұқият жұтады.
Шыны дүкенінің өзі небәрі 12 м² аумақты алып жатыр, ал тағы 13 м² жанында 0,35 және 0,5 литрлік шағын бөтелкелерде сүйікті сусынды сатып алуға болатын дүкен бар. Ликер өндірісі қабырғаның артында орналасқан. Шағын бөлмелер кезек, хаббуб және жабайы сұраныс сезімін тудырады.
Сонымен, қорытындылайық:
- Шарап бар + дүкен = 25 м²;
- Екі бармен және бір дүкен қызметкері;
- Жұмыс уақыты 15.00-21.00!!!
- Ату құны - € 3, бөтелке - € 12-20.
Және бұл 25 м² жылына 4 миллион еуродан астам табыс әкеледі!!!
Мына вино-барға қарап, бармендерге көмекшілер қосып, үй-жайды үлкейтсем, одан да көп табыс табамын деп ойладым. Бірақ ол бірден өз ойын тоқтатты, өйткені процестерде, метрлерде, адамдарда бірдеңе өзгерсе, ол енді Wynand Fockink ішімдік сататын дүкен емес, басқа бизнес үлгісі бар мүлде басқа мекеме болады. Барлық бизнес үлгілерін өзгерту қажет емес. Кейде 336 жылдық бизнес үлгісі бизнестің ең күшті бәсекелестік артықшылығы болып табылады.
Бизнес үлгісін өзгерту қажет пе немесе ол қазірдің өзінде максималды жұмыс істеп тұрғанын қалай білуге болады? Кейде кәсіпкерлер бизнес үлгісінің әлсіз жақтарын байқамай, өсу мүмкіндіктерін жіберіп алады. Басқа жағдайларда олар қазірдің өзінде тамаша жұмыс істейтін нәрсені өзгертуге тырысады.
Дұрыс шешім қабылдау үшін бизнес үлгісінің кәсіби диагностикасын жүргізу маңызды. туралы көбірек білгіңіз келе ме? бизнес моделін «қуыру» арқылы бизнес тиімділігін қалай арттыруға болады? Бұл туралы толығырақ біліңіз 👉 Мұнда
Сіздің бизнес-модельіңіз сәтсіздікке ұшыраған кезде қалай тез анықтауға болады және ол үшін не істеу керек? Александр Панков бұл туралы бейнеде айтады «Бизнес-модель енді сәтті болмайтынын қалай білуге болады?
